Artikel

Sunde Gulerodsmuffins

Sunde Gulerodsmuffins

 

Kage du kan nyde med god uden at tænke for meger over kalorierne. Det er da win win.

Få en super nem opskrift lige her :)

Opskrift til 6 store eller 12 små muffins  

 

Ingredienser

  • 250g gulerødder
  • 4 æg
  • 2 dl hytteost
  • 1,5 tsk. husk
  • 3 spsk. mandelmel (Jeg blendede mandler)
  • 1. tsk kanel
  • 1 nip salt
  • Lidt flydende stevia
  • Topping
  • Sukrin gold
  • Hakkede mandler

 

Fremgangsmåde

  •  Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  •  Kom gulerødderne i en blender/foodprocesser og kør dem til små stykker.
  •  Kom resten af ingredienserne foruden topping i blenderen, og kør det til en ensartet masse. 
  •  Fordel dejen i 6 store eller 12 små muffinsforme. Drys herefter med sukrin gold og hakkede mandler efter ønske.
  •  Bages i ovnen i 30-35 minutter.

 

Lækre kager nemt og hurtigt.